Метод Гарвардской тарелки

Гарвардская тарелка - это способ питания, который помогает составлять сбалансированный рацион и поддерживать вес.

Главная задача метода - облегчить жизнь тем, кто старается вести здоровый образ жизни. За каждый прием пищи человек должен съедать белок, сложные углеводы и большую порцию клетчатки. Тогда он будет получать все необходимые микроэлементы и витамины из питания в оптимальном соотношении. Преимущества такого принципа питания — простота, понятность и доступность.

Данная методика была разработана экспертами по питанию из Гарвардской школы, поэтому называется Гарвардской тарелкой.

Суть метода

Необходимо сформировать рацион, опираясь на пропорции определенных продуктов в каждом приеме пищи.

Представьте стандартную плоскую тарелку, которую нужно условно поделить на сектора:

• ½ тарелки заполняется зеленью, фруктами и некрахмалистыми овощами, при этом фрукты не должны занимать больше 1/3 от выделенного для клетчатки места.
• ¼ заполняется белковой пищей, она может быть животной (мясо, рыба, птица, яйца) или растительной (фасоль, тофу).
• ¼ составляют сложные углеводы — крупы, картофель, макароны из твердых сортов пшеницы.

В тарелке не должно быть продуктов глубокой переработки: полуфабрикатов, колбас, сосисок. Овощи могут быть термически обработаны, важно избегать только обжаривания их на масле. Гарвардская тарелка подходит всем членам семьи. Даже с самого маленького возраста можно составлять ребенку рацион, руководствуясь принципами этого способа питания. Для этого вам понадобиться тарелка здорового питания Miniland.